十、台南孔庙建庙

　　台南孔庙建庙已有300多年历史，以成书院又系台南孔庙的乐局。以成书院每年春秋两次祭孔，院生们在孔庙举行各界祭孔大典前，先在书院内祭祀孔子、五文昌帝君和诸先达。台南孔庙以成书院释奠典礼依循的是清康熙52年所颁制的仪式。以成书院的释奠典礼由鸣炮揭开序幕，融合了岛内民乐“十三腔”的雅乐声，循序举行迎神礼，正献官向孔子像暨五文昌帝君上香，并率全体分献官及与祭陪祭人员行三鞠躬，接着行初献礼、读祝文、亚献礼、终献礼、撤馔礼、送神礼、望燎、胝燎等，此外还有学童表演传统的六佾舞。