作为美食之都的香港当然少不了米其林餐厅的身影，位于上环的桃花源小厨就是其中一家二星餐厅（二星是中餐馆的最高等级），去该餐厅用餐是此次香港之行最吸引我的体验之一。能被历史悠久的米其林评上星级那是有相当难度的，因为该机构的评审相当严谨公正甚至近乎苛刻。其中有一个前提：监察员必须自己掏腰包，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。一旦被评上星级，其餐厅名字就会出现在被美食家誉为美食圣经的《米其林红色宝典》之中。